拯救乾燥肌！補水之王－賽洛美（神經醯胺）輕鬆打造水潤美肌

賽洛美（神經醯胺）不只可以在保健食品中經常看到，更是外用保養品中常見的成分之一，想知道為什麼這麼熱門嗎？一起來認識賽洛美到底是什麼、又該怎麼吃吧！

賽洛美是什麼？

介紹賽洛美之前要先了解皮膚的構造，皮膚由外而向依序可以分成3層，包含表皮、真皮以及皮下組織，其中表皮層又細分為5層，角質層便屬於表皮層的最外一層，具有保持皮膚結構完整性以及肌膚屏障的功能，就像肌膚的大門，是第一道防護，可以抵擋紫外線等外來的刺激，並保有10-20%的水分。若受到環境因素或疾病破壞角質層時，就會導致皮膚變得乾燥、粗糙、乾裂，更會突顯皺紋、缺少光澤，看起來更顯老，而角質層中的關鍵成分便是賽洛美。

賽洛美（ceramide），又稱神經醯胺，因為外型像釘子一樣，也被稱為「分子釘」，是一種脂質分子，由神經鞘胺醇（sphingosine）和脂肪酸所組成，大量存在於角質層，含量約40-60%，是維持肌膚屏障的關鍵角色，隨著年齡增加、肌膚老化，賽洛美的含量會逐漸減少，與年輕時的角質層相比，賽洛美含量減少甚至可達30%，導致皮膚屏障功能受損，造成更多的水分由表皮流失，研究也發現冬季乾燥的肌膚以及異位性皮膚炎的患者，其角質層中賽洛美的含量比正常人更少，顯示賽洛美的不可或缺性。

賽洛美功效有哪些？

根據研究指出，口服賽洛美有助於改善肌膚的含水量，補充後有以下作用：

• 增加皮膚角質層中賽洛美的含量
• 減緩表皮水分流失
• 增加角質層含水量
• 減少皮膚因粗糙而產生之鱗屑
• 改善皮膚因為季節變換或異位性皮膚炎所產生的搔癢症狀
• 讓妝感更服貼、不容易脫妝
• 抑制黑色素生成

賽洛美怎麼吃？一日攝取量？哪些人適合補充？

目前台灣法規對於賽洛美的每日攝取量沒有明確的限制，不過根據美國FDA的研究指出，成年人每日攝取量在1.8毫克內是沒有問題的，一般保健食品常使用的植萃來源規格大約為3-10%，添加劑量相當於18-60毫克。

適合族群：

✔️ 愛美族群
✔️ 長時間待在冷氣房
✔️ 經常曬太陽
✔️ 有乾癢問題
✔️ 容易脫妝、妝感不服貼

推薦搭配：

賽洛美搭配以下成分美妍效果更升級

✔️ 玻尿酸鈉（透明質酸鈉）
✔️ 蛋白聚醣
✔️ 膠原蛋白
✔️ 彈力蛋白
✔️ 燕窩萃取物

賽洛美天然食物來源有哪些？

一般賽洛美可以從動物，例如牛、牛奶或內臟取得，以及植物來源例如魔芋、甜菜、小麥、玉米、玄米、水蜜桃等萃取，大約80,000kg的米才能萃取出1公斤的玄米賽洛美，是相當珍貴的成分。

賽洛美和其他保濕成分的差異（賽洛美 vs. 玻尿酸鈉）

賽洛美＋玻尿酸鈉｜保濕鎖水效果更加乘

賽洛美：鎖水

賽洛美是位於角質層的重要成分，主要功能為維持肌膚的屏障，有保護肌膚和鎖水的作用，就像為肌膚建構一扇完整的大門，是最外層的防護，適合敏感肌、乾癢者補充。
 

玻尿酸鈉：補水

玻尿酸主要位於肌膚的真皮層中，一般市售口服營養補充品常以鈉鹽的型態存在，即透明質酸鈉（玻尿酸鈉）。由於玻尿酸可與水形成氫鍵，因此具有強大的抓水力，1g的玻尿酸可以保有2-6公升的水，其最主要的作用就是保水，適合缺水、肌膚乾燥者補充。如果補了玻尿酸鈉或其他保濕的成分，但最外層的屏障沒有建構好，肌膚也無法保持水分、水分還是容易散失，因此建議玻尿酸鈉還要搭配賽洛美才能效果更加乘。

📖參考資料來源：Leo TK, Tan ESS, Amini F, Rehman N, Ng ESC, Tan CK. Effect of Rice (Oryza sativa L.) Ceramides Supplementation on Improving Skin Barrier Functions and Depigmentation: An Open-Label Prospective Study. Nutrients. 2022; 14(13):2737.

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本文由 D&G Nutrition 撰稿／劉宇真營養師 共同審稿