吃的保養品！？玻尿酸、膠原蛋白真的有效嗎？想養顏美容卻不敢醫美的人必看QA大哉問！

D&G Nutrition / 劉宇真營養師

2025-02-12

保水關鍵—玻尿酸

玻尿酸又稱透明質酸，是一種黏多醣，由「葡萄醣醛酸」與「乙醯葡萄糖胺」所組成，廣泛存在於體內的結締組織與器官中，例如皮膚、滑液、血管、軟骨等，尤其皮膚的玻尿酸含量最多，全身大約50%的玻尿酸都存在於皮膚中，而一般市售口服營養補充品常以鈉鹽的型態存在，即透明質酸鈉（玻尿酸鈉）。由於玻尿酸可與水形成氫鍵，因此具有強大的抓水力，1g的玻尿酸可以保有2-6公升的水，其最主要的作用就是保水，過去也有臨床實驗發現口服玻尿酸，可以改善肌膚的光澤和柔軟度，並減少皮膚皺紋，但隨著年齡增加，體內的玻尿酸含量會減少，造成肌膚缺乏水分與光澤。

圖片來源：https://www.mdpi.com/1660-3397/22/4/159

緊緻彈性的關鍵—膠原蛋白

膠原蛋白屬於纖維性蛋白，由甘胺酸、脯胺酸及羫脯胺酸三種胺基酸所組成，佔我們身體蛋白質總量的四分之一，皮膚中以第一型膠原蛋白為主，提供皮膚主要的支撐，是維持緊緻度和彈性的關鍵因素。研究指出，懷孕期間和哺乳期間補充膠原蛋白可以帶來有益的支持，使肌膚結構更強健、有彈性，也有助於改善關節與肌肉。然而隨著年紀的增長，肌膚的膠原蛋白每年自然減少約1.0%-1.5%，膠原蛋白流失便會產生皺紋，整體看起來較凹陷、鬆弛。

圖片來源：https://www.oaepublish.com/articles/3863

玻尿酸、膠原蛋白哪種有效？

兩個成分都是肌膚的關鍵組成，玻尿酸有助於保水、維持光澤，膠原蛋白則有助於維持緊緻與彈性，若本身體質較為乾燥、想擁有水亮光澤感，可以優先選擇玻尿酸，若想要重新找回蘋果肌或是改善鬆弛問題，可以優先選擇膠原蛋白，但兩者在肌膚所扮演的角色缺一不可，建議可以共同搭配。

如何使用口服玻尿酸或膠原蛋白效果最好？

玻尿酸

目前食藥署許可使用的口服透明質酸鈉（玻尿酸鈉）來源主要有兩種，一個為動物來源，來自雞冠萃取，另一個為發酵來源，來自流行鏈球菌，屬於素食，其透明質酸鈉的含量也較雞冠來源更高，由於法規限制每日使用量上限為80毫克，因此建議優先選擇發酵來源，可以實際補充到的透明質酸鈉（玻尿酸鈉）含量更高。

膠原蛋白

飲食中攝取的膠原蛋白進入體內之後，會先分解成小分子胜肽或胺基酸才能被消化道吸收，並於體內再合成膠原蛋白，如果分子太大，進入消化道較不容易被分解吸收且蛋白質轉換效率不佳，因此建議可以優先選擇經過水解的胜肽級小分子膠原蛋白，更適合人體利用，可於早上或睡前空腹食用，也建議搭配維生素C，更有助於膠原蛋白合成。